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深夜食堂|开口笑的美食!糖炒栗子,剥去外壳柔软的是内心

2022-04-18 18:11 浏览:
【AYX爱游戏体育官网】_ " 本文摘要:一到秋季,很多人首先想到的就是栗子,有“干果之王”美誉的栗子这个时候颇受欢迎。记得小时候常陪小伙伴去野外捡栗子,不为了吃,单纯享受获取食物的过程,那时候的栗子树虽然只有3米多高,然而对于我们这些小朋友来讲可真是参天大树了,栗子林里转几圈总能找到掉到地上的“漏网之栗”,拿块石头敲开外面的刺壳,就能获取里面一个个可爱的小栗子了,被栗子扎到也是常有的事情,然而这并不影响我们享受美味。

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一到秋季,很多人首先想到的就是栗子,有“干果之王”美誉的栗子这个时候颇受欢迎。记得小时候常陪小伙伴去野外捡栗子,不为了吃,单纯享受获取食物的过程,那时候的栗子树虽然只有3米多高,然而对于我们这些小朋友来讲可真是参天大树了,栗子林里转几圈总能找到掉到地上的“漏网之栗”,拿块石头敲开外面的刺壳,就能获取里面一个个可爱的小栗子了,被栗子扎到也是常有的事情,然而这并不影响我们享受美味。在我们那里,夏天是根本没有板栗的,因为还没有生长出来,所以在秋天板栗就长成了果实,所以秋天吃热乎乎的板栗,整个人都会得到满足感,所以言归正传,今天就来聊聊哪些关于栗子的美食。

首先就是糖炒栗子了,栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子。”几乎每个城市都有糖炒栗子,糖炒板栗口感非常糯软,虽然外壳很坚硬,但是吃起来的感觉却是非常好的,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。

再有就是栗子糕,制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。色泽艳丽,质地松软细腻,香甜适口,吃时,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。如果你对栗子糕不熟悉,那板栗粥你一定不会忘记吧,有句俗话:“腰酸腿软缺肾气,栗子香粥赛补剂”,可见板栗粥在民间的受欢迎程度。

这种清口微甜的美食,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。宋代文学家苏辙在总结自己高寿的秘诀时,作诗道:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。

”可见板栗正是老年人延年益寿的“灵丹妙药”。最后这种吃法也是我最喜欢的一种吃法,就是清水里煮出来的美味,俗称“水煮栗子”,水煮栗子是以栗子、清水制作而成的一道美食,虽然没有炒的香但是不上火又解馋。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。

好了,今天的美食就介绍到这里了,欢迎下期再见!#板栗#糖炒栗子#栗子糕收藏首先就是糖炒栗子了,栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子。”几乎每个城市都有糖炒栗子,糖炒板栗口感非常糯软,虽然外壳很坚硬,但是吃起来的感觉却是非常好的,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。再有就是栗子糕,制作时以栗子泥夹金糕片和澄沙馅而成。

色泽艳丽,质地松软细腻,香甜适口,吃时,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面即可。如果你对栗子糕不熟悉,那板栗粥你一定不会忘记吧,有句俗话:“腰酸腿软缺肾气,栗子香粥赛补剂”,可见板栗粥在民间的受欢迎程度。这种清口微甜的美食,长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。

宋代文学家苏辙在总结自己高寿的秘诀时,作诗道:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方,客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”可见板栗正是老年人延年益寿的“灵丹妙药”。最后这种吃法也是我最喜欢的一种吃法,就是清水里煮出来的美味,俗称“水煮栗子”,水煮栗子是以栗子、清水制作而成的一道美食,虽然没有炒的香但是不上火又解馋。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。

好了,今天的美食就介绍到这里了,欢迎下期再见!。


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